枡に見立てたショコラの中に、
日本の素材をジュレにし、
流し込みました。

岡山県産和紅茶や
自家製キャラメルを使用した、
やさしい味わいのショコラです。

様々な素材を使用し、
口どけ良く軽い食感に仕上げた、
棒付きチョコレート。

カカオ風味のタルト生地に
ガナッシュやアーモンド生地を入れ、
ナッツやフルーツ、ショコラで
デコレーションしました。

サクサクに焼き上げたパイ生地に、
京都産の抹茶や塩を効かせたビターチョコ、
苺のチョコレートを使用した
焼きチョコレートをサンドしました。

素焚糖を使用し、抹茶やショコラを加え
しっとり仕上げたカステラを
ショコラでデコレーションしました。

ホワイトチョコのなめらかなブランマンジェに
フレッシュフルーツを入れた
爽やかなジュレを合わせました

こだわりのショコラの数々を、
美しいお箱や水引など、日本ブランドならではの
繊細な装いでお届けいたします。