枡に見立てたショコラの中に、
日本の素材をジュレにし、
流し込みました。

岡山県産和紅茶や自家製キャラメルを使用した、やさしい味わいのショコラです。

様々な素材を使用し、
口どけ良く軽い食感に仕上げた、
棒付きチョコレート。

カカオ風味のタルト生地にガナッシュやアーモンドを入れ、ナッツやフルーツ、ショコラでデコレーションしました。

素焚糖を使用し、抹茶やショコラを加えしっとり仕上げたカステラをショコラでデコレーションしました。

ガトーショコラやサブレを薄い板チョコでサンドし、ガナッシュやフルーツで華やかにデコレーションしました。

こだわりのショコラの数々を、
美しいお箱や水引など、日本ブランドならではの
繊細な装いでお届けいたします。