￥2,530（税込）

升の形に仕上げたビターチョコの中に香ばしく焼き上げたパイ生地と
なめらかなビターチョコのクリーム、カスタードクリームとフレッシュの苺、
アプリコットのジャムをアクセントに。
仕上げにクリームチーズのアイスクリーム、クリームチーズのクリーム、苺、
ドライオレンジ、金平糖、ピスタチオ、薄く仕立てたハート形のチョコなどを散りばめて。

￥1,540（税込）

とろけるフォンダンショコラ。お客様の目の前で蓋を開けると、燻製の香りがあふれる、京都別邸オリジナルスイーツです。キャラメルムースやチョコレートアイス、蜂蜜ポルトのソースを合わせました。

￥2,420（税込）

液体窒素で瞬間冷凍した桜の花弁を模した白桃とライチのムースと、ココアをまぶした求肥で包んだラズベリーとショコラのムースに桜餡を絞ったプティガトー。香ばしく焼き上げたパイ生地にラベンダーが香るショコラのクレームとグリオットチェリーのコンフィチュール、抹茶のソースとスフレ、泡のソースを添えて。

￥1,100（税込）

愛媛県四国中央市の新宮の豊かな自然に囲まれた場所で、農薬を一切使用せずに、新宮茶は栽培されています。その中でも収穫時期が一番早く、柔らかい新芽を丁寧に手摘みした初採りのコクと深みをお楽しみください。

※ショコラティエがセレクトした瑞穂のしずくが1 粒つきます。

￥1,100（税込）

覆下園(20日以上茶畑に覆いをし日光を遮断する)で摘まれた茶葉を丹念に挽き上げた抹茶は、鮮やかな色合いと、まろやかな味わいの最高級抹茶です。

※ショコラティエがセレクトした瑞穂のしずくが1 粒つきます。

￥2,200（ 税込）

「バレンタイン限定のパフェ」
柑橘のジュレに国産あまおうのソース、カスタードクリーム、アーモンドクランチ、数種類の柑橘と苺を合わせたマリネ、ビターチョコのクリームを層にして。
グラスの上に香ばしく焼いたココアのサブレ生地、ビターチョコのアイスクリームにビターチョコクリーム、薄く仕上げたハートのチョコを飾って仕上げました。

￥1,430（税込）

チョコレートの様々なテクスチャーとベリーの爽やかな酸味を楽しめる一品です。
ラズベリーのジュレにライチのソース、クランブルにビターチョコのクリーム、フレッシュの苺、フランボワーズ、ブルーベリー、コンポートにした苺、グラスの上の薄いショコラの上に、ラズベリーチョコのクリームとビターチョコのアイスクリームを添えて仕上げました。

￥1,430（税込）

抹茶とホワイトチョコを組み合わせたパフェです。
抹茶のゼリー、白玉、小豆、季節のフルーツに抹茶のクリーム、トップはホワイトチョコに、抹茶のアイスを添えた、見た目にも美しい仕上がりになっています。

￥1,210（税込）

ベルアメールのオリジナルショコラを使用した口溶けなめらかなビターチョコレートケーキ。
柔らかい甘さのアングレーズソースと、季節のフルーツ、アイスクリームを合わせてお召し上がり下さい。

￥1,540（税込）

京都産宇治抹茶とベルギー産ホワイトチョコレートを使用した口溶け滑らかなチョコレートケーキ。
柔らかい甘さのアングレーズソースと、季節のフルーツ、抹茶のアイスクリームを合わせてお召し上がり下さい。

￥1,650（税込）

ベルアメールオリジナルクーベルチュールを加えた特製カレーを山椒と京野菜で和風テイストに。
ローストビーフとカカオオイル、山椒をアクセントに散りばめて。

￥1,430（税込）

牛ひき肉をじっくり炒めて旨みを出したボロネーゼソースにカカオを加えてより深い味わいに。
仕上げに九条ネギをトッピングしたオリジナルパスタです。

￥7,040（税込）ドリンク付

升の形に仕上げたビターチョコの中に
香ばしく焼き上げたパイ生地と滑らかなビターチョコのクリーム、カスタードクリームとフレッシュの苺、アプリコットのジャムをアクセントに。仕上げにクリームチーズのクリーム、苺、ドライオレンジ、金平糖、薄く仕立てたハート形のチョコなどを散りばめて。キッシュ、サンドイッチ、ボンボンショコラなど、様々な味が楽しめるアフタヌーンティーセットです。
厳選した珈琲や紅茶とご一緒に最高のひとときをお過ごしください。

※都合により内容を変更する場合がございます。

※お飲物はコーヒー(HOT/ICE)、紅茶(HOT/ICE) よりお選びください。

ベルアメール京都別邸のシグネチャーショコラ「瑞穂のしずく」を
楽しんでいただけるドリンクとのセット。

「瑞穂のしずく2 粒」＆コーヒーor 紅茶（HOT/ICE）　￥1,320（税込）

「瑞穂のしずく3 粒」＆コーヒーor 紅茶（HOT/ICE）￥1,650（税込）

「瑞穂のしずく5 粒」＆コーヒーor 紅茶（HOT/ICE）￥2,090（税込）